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Gobbling your food may harm your waistline and heart


































ANAHEIM, California, Nov. 13, 2017
— People who eat slowly are less likely to become obese or develop metabolic syndrome, a cluster
of heart disease, diabetes and stroke risk factors, according to preliminary research presented at the American Heart Association’s
Scientific Sessions 2017, a premier global exchange of the latest advances in cardiovascular science for researchers and clinicians.

Metabolic syndrome occurs when someone has any of three risk factors that include abdominal obesity, high fasting blood sugar, high
blood pressure, high triglycerides and/or low HDL cholesterol, said Japanese researchers.

The researchers evaluated 642 men and 441 women, average age 51.2 years, who did not have metabolic syndrome in 2008. They
divided the participants into three groups depending on how they described their usual eating speed: slow, normal or fast.

After five years, the researchers found:
Fast eaters were more likely (11.6 percent) to have developed metabolic syndrome than normal eaters (6.5 percent) or slow eaters (2.3
percent);
Faster eating speed was associated with more weight gain, higher blood glucose and larger waistline.
“Eating more slowly may be a crucial lifestyle change to help prevent metabolic syndrome,” said Takayuki Yamaji, M.D., study author and
cardiologist at Hiroshima University in Japan. “When people eat fast they tend not to feel full and are more likely to overeat. Eating fast
causes bigger glucose fluctuation, which can lead to insulin resistance. We also believe our research would apply to a U.S. population.”

Takayuki Yamaji, M.D., Hiroshima University, Japan.

Presentation Location: Population Science Section, Science and Technology Hall

Additional Resources:
For more news at AHA Scientific Sessions 2017, follow us on Twitter @HeartNews  #AHA17.
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Comer deprisa puede afectar su cintura y su corazón         

ANAHEIM, California, 13 de noviembre de 2017 — Las personas que comen lentamente tienen menos probabilidades de ser obesas o
de desarrollar síndrome metabólico, un grupo de factores de riesgo de cardiopatías, diabetes y accidentes cerebrovasculares, según
una investigación preliminar presentada en las Sesiones Científicas de 2017 de la American Heart Association, un intercambio mundial
líder sobre los últimos adelantos en ciencia cardiovascular para médicos e investigadores.


El Síndrome metabólico ocurre cuando una persona tiene cualquiera de los tres factores de riesgo que incluyen obesidad abdominal,
azúcar en sangre elevado en ayunas, hipertensión arterial, triglicéridos altos y/o colesterol HDL bajo, dicen los investigadores
japoneses.


Los investigadores evaluaron a 642 hombres y 441 mujeres, de una edad promedio de 51,2 años, que no tenían síndrome metabólico
en 2008. Dividieron a los participantes en tres grupos en función de cómo describían su velocidad habitual para comer: lenta, normal o
rápida.


Luego de cinco años, los investigadores descubrieron que:

•        Los que comían rápido tenían mayor probabilidad (11,6 por ciento) de desarrollar síndrome metabólico que los que comían
normalmente (6,5 por ciento) o lentamente (2,3 por ciento);
•        Comer rápido se asoció con el aumento de peso, glucosa en sangre más elevada y una cintura más grande.
“Comer más lentamente puede ser un cambio de hábito crucial a la hora de evitar el síndrome metabólico” expresó Takayuki Yamaji, M.
D., autor del estudio y cardiólogo en la Universidad de Hiroshima en Japón. “Cuando las personas comen rápido suelen no sentirse
satisfechas y tienen mayores probabilidades de comer de más. Comer rápido causa mayor fluctuación de la glucosa, lo que puede
llevar a la resistencia a la insulina. También pensamos que nuestra investigación puede aplicarse a la población estadounidense.”
Dr. Takayuki Yamaji, M.D., Hiroshima University, Japan
Lugar de la ponencia: Population Science Section, Science and Technology Hall
Recursos adicionales:


•        Para saber su riesgo de síndrome metabólico
•        Si desea obtener más noticias sobre las sesiones científicas de 2017 de la AHA, síganos en Twitter en @HeartNews #AHA17.
Las afirmaciones y conclusiones de los autores del estudio que se presentan en las reuniones científicas de la American Heart
Association son exclusivas de dichos autores y no constituyen necesariamente la política ni la posición de la asociación. La asociación
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Acerca de la American Heart Association
La American Heart Association se dedica a luchar contra las cardiopatías y los accidentes cerebrovasculares, las dos causas
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